米其林遇见米其林

imvdp · 发表于 2019-9-20 16:16:31

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导演: Angel Parra / José Antonio Blanco
类型: 纪录片
制片国家/地区: 西班牙
上映日期: 2017-02-12(西班牙)
片长: 74min
又名: 米其林遇見米其林(台)
IMDb链接: tt7424260
豆瓣链接: subject/30130582

剧情简介：
　　一般人对米其林的印象是高不可攀的高级料理，可米其林不只是美食指标，更是对主厨料理工作的全面肯定。东西方两位顶尖主厨，说明两种迥然不同的料理精神。
西班牙年轻新创主厨安尼柯艾夏的料理，深受母亲与祖母的影响，在回溯传统料理中寻求创新与永续。不断开发创新料理并从中连接食物与人、环境的关系，试图用食物创造幸福与快乐。
日本国宝级主厨小野二郎着重的是，料理过程中的扎实锻练。坚持传统，日复一日重复的料理工序中，寻求绝对精确与无止尽的进步，相同的料理呈现不断精进的味觉。
当米其林遇上米其林，东西方两位米其林三星主厨的视角与交会，让我们看到，料理不光只是烹饪食物，更可深化成一种生活、分享、爱的方式，及寻找灵魂的过程。

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jackycollins · 发表于 2019-9-20 19:22:30

毫无过渡剪辑节奏能给0分吗
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jswxcw · 发表于 2019-9-20 21:19:17

主厨之间的商业互吹，更像是厨艺院校的招生介绍，或者是电视台美食节目插播的VCR。全程没有看到完成一道菜的过程，只是简单了介绍了厨师的背景。(5.5)
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05552301498 · 发表于 2019-9-20 21:30:42

顶级厨师的人生感悟，并不比其它行业的名人鸡汤熬得更好……
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yza00 · 发表于 2019-9-20 21:50:48

想要放弃的时候带来的慰藉
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wangliujie · 发表于 2019-9-20 23:02:24

这不叫纪录片，但也不能饭点看。
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suiyun · 发表于 2019-9-21 05:11:45

快进拉完，上来先讲灵魂，然后大量空镜，然后开始上价值。
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