#食物浪费的故事#归根结底一切都是教育问题，现行政策的顽固则来自拒绝承担责任的现代人特色。之前网上热贴抨击 Dan Barber “抢钱” 的人还是要知道自己在米其林餐厅购买的从来就不该是高贵食材，而是有想法的厨师暂时无法辐射到整个社会的努力尝试。不过片中选了日本和韩国作为典范，韩国的政策我觉得是非常革命性的，倒是我总觉得日本在食物上的浪费挺严重，追求美感的心态也根深蒂固，不过也只是我自己的猜测。最后港一句，Danny Bowien 和 生江史伸 真的超级帅气！L’Effervescence 比几家日本老三星要好玩多了！