归根结底一切都是教育问题,现行政策的顽固则来自拒绝承担责任的现代人特色。之前网上热贴抨击 Dan Barber “抢钱” 的人还是要知道自己在米其林餐厅购买的从来就不该是高贵食材,而是有想法的厨师暂时无法辐射到整个社会的努力尝试。不过片中选了日本和韩国作为典范,韩国的政策我觉得是非常革命性的,倒是我总觉得日本在食物上的浪费挺严重,追求美感的心态也根深蒂固,不过也只是我自己的猜测。最后港一句,Danny Bowien 和 生江史伸 真的超级帅气!L’Effervescence 比几家日本老三星要好玩多了! 点击查看评论详情》 |
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