拉面首领
导演: 重乃康紀
主演: 富田治 / 飯田将太 / 大西祐貴 / 松岡勝治 / 高橋登夢
类型: 纪录片
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2018-01-27(日本)
片长: 93分钟
又名: 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
IMDb链接: tt6764122
豆瓣链接: subject/27665196
剧情简介：
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
**** Hidden Message *****
我靠这浓汤夸张，我也想去吃 把片子里出现的拉面店都做了笔记 回头去吃 果然都是飞机上看的！！虽然拍的普普通通，还是让人忍不住想记住每一家店然后去吃！ 飞机上看的 看過最好笑的紀錄片 中间某个大爷港得好：拉面对我来说意味着什么？这特么什么问题！我就靠这个谋生啊！你们不要搞什么theorization！好吃就卖得出去，不好吃哪个来哦…… 飞机电影。敬佩日本人做事的认真，但犯起强迫症来也真可怕lol 国航机餐令人发指，一个整天的飞行距离只供应两餐还都差到没法吃，全靠屏幕里的拉面就着饼干充饥。 从纪录片的角度感觉拍的平平，但是看的人口水直流
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